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Procesamiento de comida y bebida

Soluciones seguras, sólidas y duraderas

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Si bien los gerentes y operadores de instalaciones de alimentos y bebidas enfrentan los desafíos descritos anteriormente, deben encontrar soluciones que se adapten a los problemas a los que se enfrentan. Los controles, la iluminación, la infraestructura eléctrica y de red tienen diversas capacidades para satisfacer al menos uno de los desafíos de las instalaciones de procesamiento de alimentos y bebidas relacionados con la Industria 4.0, la IA y el IIOT, la sostenibilidad, la seguridad y el cumplimiento, la eficiencia operativa y el manejo de la cadena de suministro, como se refleja en el siguiente gráfico.

Áreas exteriores

Las áreas exteriores se benefician de la iluminación para garantizar la seguridad de los trabajadores y los huéspedes, la alimentación eficiente para los equipos y vehículos eléctricos con conectividad para el control de acceso y la vigilancia por video.

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Áreas de recepción

Las áreas de recepción exigen iluminación precisa para una visibilidad clara de los materiales entrantes, respaldada por alimentación eléctrica para operar los equipos de transporte, mejorada con una red que permita la conectividad para el manejo y la comunicación de suministros.

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Áreas de preparación

Las áreas de preparación exigen iluminación basada en tareas para impulsar la concentración durante la inspección, soluciones de alimentación sólidas para equipos de preparación de alimentos, con conectividad de red confiable para actividades operativas críticas de la cadena de suministro.

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Áreas de procesamiento

Las áreas de procesamiento están optimizadas con iluminación precisa para operaciones seguras y servicios eléctricos integrales para manejar la tecnología IIoT, complementadas con conectividad de red para una comunicación optimizada y datos en tiempo real.

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Laboratorios y áreas de prueba

Los laboratorios y las áreas de prueba exigen iluminación precisa para mayor claridad y eficiencia con alimentación protegida con ICFT para brindar seguridad y confiabilidad de red para permitir la transferencia de datos para servicios y equipos de laboratorio.

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Salas de refrigeración

Las salas de refrigeración están equipadas con iluminación eficiente desde el punto de vista energético, alimentación para productos impermeables que cumplen con la OSHA y conectividad de red que permite la monitorización y el manejo remotos de los niveles de temperatura para lograr condiciones óptimas de almacenamiento de alimentos.

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Áreas de oficinas

Las áreas de oficina están optimizadas con iluminación eficiente para mejorar la productividad, con la red y alimentación adecuadas para respaldar los equipos de oficina, los productos de trabajo y la disponibilidad remota basada en escritorio para el personal permanente y visitante.

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Salas de empaquetado

Las salas de empaquetado requieren una iluminación óptima para realizar las tareas de empaquetado y envío, una infraestructura eléctrica que cumpla con los códigos de alta resistencia para respaldar los equipos de empaquetado y una conexión wifi perfecta para el intercambio de datos en tiempo real.

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Áreas de almacenamiento

Los espacios de almacenamiento requieren iluminación con clasificación NSF para garantizar el cumplimiento con el almacenamiento de alimentos, la alimentación resistente en entornos corrosivos y la disponibilidad de la red para monitorizar en tiempo real las condiciones de almacenamiento para un manejo eficiente del inventario.

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Manténgase informado con la serie LEV.

Los interbloqueos mecánicos de la serie LEV con tecnología Inform ofrecen monitorización remota a través de la aplicación Inform que permite el acceso las 24 horas del día, los 7 días de la semana, a información de todos los productos, como:

  • Temperatura de la caja
  • Humedad de la caja
  • Acumulación de líquido
  • Valores de voltaje del lado de la línea y de la carga
  • Continuidad de la conexión a tierra
  • Materiales de soporte

Priorice la higiene para no tener que preocuparse por las inspecciones de la FDA

Sabemos lo importante que es mejorar la higiene de la planta con los productos certificados por el NSF y proteger el equipo del agua y la corrosión.  Nos comprometemos para que las instalaciones de procesamiento de alimentos aumenten la seguridad eléctrica para los gerentes de las instalaciones y mantenimiento con soluciones que cumplen con los requisitos de cierre/etiquetado de la OSHA. 

Nuestras conexiones de alimentación de alta resistencia mantienen el flujo de los procesos de automatización, mantienen el agua y la corrosión con clasificaciones IP69K y cuentan con ajustes de LOTO de la OSHA para brindar seguridad.

¿Quiere adelantarse a las inspecciones de la FDA? Descargue nuestro artículo a continuación sobre 5 maneras de replantearse el diseño de equipos:

Ver dónde encajan nuestros productos en sus instalaciones

Contamos con una oferta completa de productos de cableado diseñados para todos los aspectos del entorno de procesamiento de alimentos. Haga clic en el siguiente mapa para ver de qué manera nuestros productos ayudan a minimizar los tiempos de inactividad y mantener la seguridad como prioridad.
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Áreas de producción

Los interruptores de desconexión de seguridad Powerswitch y los controladores de motor manuales son clave para impulsar operaciones seguras y maximizar el tiempo de actividad en estas áreas.

2
Áreas de procesamiento

Mantenga su conexión eléctrica protegida contra el lavado y la corrosión con productos de cableado impermeables Wetguard y productos de clavija y manga IEC 60309 para que su equipo pueda seguir funcionando sin problemas.

3
Áreas de empaquetado

Si bien las operaciones de empaquetado son cada vez más automatizadas, aún dependen de conexiones de alimentación de alta resistencia, como nuestras clavijas y conectores de grado industrial Black & White con empuñaduras de seguridad de malla de cable para realizar el trabajo.

4
Áreas de distribución

En las áreas destinadas al depósito y la distribución hay máquinas, personas y diversos productos, y esta combinación Los productos de seguridad eléctrica como los ICFT portátiles y las cajas de tomacorriente portátiles pueden ayudar a mantener el producto en movimiento y la seguridad del personal.

5
Áreas administrativas

Los espacios de oficina y las salas de conferencias que usan computadoras y equipos telefónicos necesitan soluciones de datos como conectividad industrial DuraPort y soluciones de manejo de energía, lo que incluye sensores de ocupación y desocupación.

6
Áreas de servicio de alimentos y venta por menor

Los comedores y las áreas de venta al por menor deben ser seguros para los empleados y clientes, ya que deben combatir la propagación de gérmenes con productos con tratamiento antimicrobiano y una calidad de alimentación confiable respaldada por nuestros productos de protección contra sobretensiones.


¡Nuestros productos impermeables en acción!

Vea cómo Leviton ayudó a Gielow Pickles a minimizar el tiempo de inactividad y mejorar la productividad con interruptores de desconexión de seguridad Powerswitch® impermeables e interbloqueos mecánicos serie LEV, todos con clasificación IP66, IP67, IP68 e IP69K para lavados a alta temperatura y alta presión.

polvo o líquido

Explicación de las clasificaciones de protección de entrada (IP)

Galería de vídeos


Soluciones de conectividad de alimentación
Productos impermeables Wetguard
Interruptores de desconexión de acero inoxidable Powerswitch
Interruptores de desconexión no metálicos Powerswitch
Serie LEV
Productos con tratamiento antimicrobiano

Recursos


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Hable con uno de nuestros especialistas en procesamiento de alimentos y bebidas.